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    「れんこんとえびの落とし揚げ」と「豚肉と里いもの炒め煮」

    2008年08月24日

     toku at 18:18  | Comments(0) | TrackBack(0) | Cooking
    「調理以前の料理の常識」という本を図書館でかりてきて、日夜料理に勤しんでいる料理人tokuです。(某ブローガーさん推薦)

    調理以前の料理の常識 2 (講談社の実用BOOK)
    渡邉 香春子
    4062742209

    さて、季節がら里いもはどうかと思ったんですが…毎回なすびもね~。
    で、本当は牛肉と里いもの炒め煮だったんですが、、家計の都合で豚さんにしました。でもやっぱり牛さんの方がよかったです。

    014_れんこんとえびの落とし揚げ 013_豚肉と里いもの炒め煮
    (所要時間1時間10分)

    最近、スパーに行って気づいたんですが、全体的に10%ほど値段が上がってません?気のせいかしら?れんこんなんか目が飛び出ましたよ。あんなにハスの花が沢山咲いてるのに。(><)
    私が料理をするとエンゲル係数が跳ね上がっているような気がするんですよね~。でもね、エンゲル係数が高いってことは、生活水準が低い証拠なんですって。(><)  

    夏休み(京都東寺弘法市編)

    2008年08月24日

    昨晩はあまりに寒くってフリースを出そうか真剣に悩んだ冷え性のtokuです。

    しっかり夏休みを頂きました。ありがたや。
    はぁ~涼しかったですね~。で、慌ただしく過ぎて行きました。

    夏休みと言っても、あまりお話するようなことはないんですが…弘法さんと北の方をブラブラしたのでその時の様子を。

    朝、風鈴の音で目覚める。5時前に起床。小雨がパラパラ。
    雨かな?と思ったが、傘をさすほどでもなく、午後からは晴天。でも涼しい風が気持ちよかったぁ~。

    弘法市の様子。

    弘法市 金魚すくい(弘法市)

    懐かしっ、金魚すくい。私、超苦手。(><)

    今回は、撮影用のブツ(懐中時計と古いカメラ)を探しに行ったんですが。。
    お値段が高いのなんの。断念しました。

    代わりに、昔の文具?矢立を購入。

    矢立 old stationery(yatate) 矢立 old stationery(yatate) 矢立 old stationery(yatate)

    こちら、満鉄?のノギス

    ノギス(Nonius/vernier calipers) 満鉄のマーク

    満鉄と言われてもピンとこない。
    ひとまず、店主の了解を得て撮影。
    家に帰って調べてみたら、確かに満鉄のマーク。いやっ、私は買ってませんが・・・

    この他、アクセサリーをちらほら購入。
    と、言っても私がつけるのではなく、愛しの文具達に。。(謎)

    弘法さんは初めて行ったんですが、なかなか楽しかったです。

    そして、歩いて京都駅へ…ぬけるような青空。

    京都タワー

    私、この京都駅のハーフミラーにうつる京都タワーが大好きなんですよねー。
    この光景をイメージして設計してたら大したもんだっ。どうなんだろうね?原さん。

    そして、市バスに乗っていざっ北へ。
    弘法さんでは、ハプニングもなく、このまま無事に一日を終えるかと思ったのですが…やはり神様は私に試練をお与えになるのですね。。。(><)

    明日は、北白川散策編。  

    夏休み

    2008年08月21日

    おはようございます。

    ちょっと遅い夏休みを今日から週末までいただくtokuです。

    今日は友人と、京都の弘法さんへ。
    そしてそのまま北上して、天一総本店?ジャンベカフェ?寺巡り?

    予定は未定。(><)

    雨模様なんで写真におさめられるかわかりませんが。。
    涼しくってよかったぁ~。  

    ある企て。

    2008年08月20日

     toku at 06:20  | Comments(0) | TrackBack(0) | IDEA
    昨日、近所の文房具屋さんで、マルマンスケッチブック(メダリオン)を購入しました。

    maruman(メダリオン)

    このスケッチブック、絵を描くために購入したんではないんですよね。

    新しいサービスを始めるに当たって、いろいろ頭の中にあるイメージを、言葉ではなく絵にしようと思ったんです。あら、そう、結局は絵を描くんですが。。。芸術的な絵ではないんです。あっ、でも最終的には、この戦略図芸術作品を目指してます!(><)

    私は基本的に、一人で仕事をしています。
    何かをやろうとした時、考えれば考える程、煮詰まってくるんですよね~。

    眉間にシワを寄せて考えたアイデアって、使い物にならんのです。だって、どう考えても自分が楽しくないものって、みんな楽しくないんですもん。あっ、でも時々眉間にシワを寄せて真剣に考えることは必要ですよ。

    そこで考えたのが、、、
    普段なら文字に書きだすアイデアを絵に描けば楽しいかも?って単純な発想なんですが、昨日試しにやってみたら、これが楽しいのなんのって。
    勿論、文字が中心ですが、文字に装飾したり、下線を引いたり、枠で囲ったり、たまに重要な文字にはハートを書いてみたり。。ププッ 絵に描ける言葉は絵に置き換えてみたり。

    出来あがった絵を見ると、言葉にはしにくかった感覚的な事や、イメージがより具体的に描けている事に気付きました。

    これはイケる!お客様への提案書もこーやれば、楽しく説明できるかも?
    しばらく続けてみようと思ってます。

    とにかく、50アイデアぐらい絵にして、お見せできるものがあればまたブログに掲載します。  

    家で一人の時、お風呂で目をつぶって頭を洗えます?

    2008年08月19日

    昨日友人と電話で話してて、突然お化けの話になったんです。

    「昔は夏になると、TVでも怖い話や、お化けの番組が多かったけど、最近あんまり観ないねー」って。
    「今は、お化けより人間の方が怖いからね」ってオチだったんですが。。

    でね、私は家で一人の時、お風呂で頭を洗う時に目を閉じれないって話をしたんです。
    頭を洗ってる時って無防備だから、後ろにお化けが居ても抵抗できないでしょ?だから、しっかり目を開けて睨みつけながら頭洗うんですよ。

    たぶん、こんな変な女は世の中には居ないだろうって思って半ばネタとして話したんですが。

    「同じ、同じやぁ~、私もそうやねん」って、共感されちゃった。

    皆さんはどうですか?一人の時でもお風呂で目をつぶって頭洗えます?
    洗えますよねー。子供じゃあるまいしっ。(><)